ألواااااااان

موضوع: ألواااااااان 9/16/2008, 2:43 am

صباح العسل ،،، ومساء الإشطة،،،

طيبين ان شاء الله ؟؟؟

ألواااااااان 406_82904_21201134453_1

يبت لكم طريقة توست ملون

** نبدأ بالمقادير:

* كوبين ونصف طحين.

* ربع كوب حليب بودره.

* كوب وربع ماء.

* 1 ملعقة كبيرة سكر.

* 2 ملعقة صغيرة ملح.

*1 ملعقة كبيرة خميره.

*2 ملعقة كبيرة زيت.

* نصف ملعقة صغيرة بيكن باودر.

* نصف ملعقة صغيرة بيكربونات.

** الطريقة :

1- تعجن جميع المقادير وتقسم أربع كور
تترك كره على جنب وتدهن بالزيت خفيف جدا.

2- ولكي نلون العجين نتبع الخطوات التالية:

للحصول على اللون 1 البرتقالي
نبشر 3 ملاعق أكل جزر ونضربهم مع ربع كوب ماء حتى تنعم وتصفى فوق العجين ونرش ملعقة أكل طحين ونعجنها الى أن يدخل اللون بالعجين.

وللحصول على اللون 2 الأحمر
نبشر 3 ملاعق أكل بنجر(الشمندر)ونضربهم مع ربع كوب ماء حتى تنعم وتصفى فوق العجين ونرش ملعقة أكل طحين ونعجنها الى أن يدخل اللون بالعجين.

وللحصول على اللون 3 الأخضر
3 ملاعق أكل بقدونس أو الكرفس ونضربهم مع ربع كوب ماء حتى تنعم وتصفى فوق العجين ونرش ملعقة أكل طحين ونعجنها الى أن يدخل اللون بالعجين.

3- ونحصل على النتيجة التالية

4- ندهنهم من الوجه بالزيت ونتركهم يتخمرون نصف ساعه
بعدها نفردوهم جميعا على طول القالب تقريبا.

5- نضرب صفار بيضه مع ملعقة أكل حليب سائل ورشة زعتر ونقطة خل
ندهن سطح العجين اختاري ونسقي الالوان حسب ذوقك وبين كل طبقه ادهنيه بالبيض.

واخيرا نحضر الشوبك (اللي يرقون فيها الخبز) ونرق بخفه لكي نضمن التصاقهم فوق بعض ثم تلف مثل السويسرول وتوضع بالقالب ونتركها لتخمر مدة ساعه.

7- تدهن بباقي البيض وتخبز في فرن متوسط الحراره ساعه الا ربع
أو حتى تنضج.

[center][center]وعليكم بالف عاااااااااافية ،،،
[/center][/center]